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《中原文物》发表郑州大学科研新成果：中国蒸馏酒历史提前至西汉

文图: 何慧琳李渊博

发布日期: 2024-10-23

近日，刚刚出版的《中原文物》第5期刊载了郑州大学历史文化遗产保护研究中心科研团队的论文《海昏侯墓出土蒸馏器的实验研究》，该研究成果表明中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期。

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这是海昏侯墓出土的蒸馏器（受访对象供图）

这是研究团队证实的天锅的正确使用方式。（受访对象供图）

该研究成果受到了新华社的关注，对科研团队的成员韩国河、姚智辉等进行了采访。韩国河主任表示：“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》‘烧酒非古法也，自元时始创其法’的流行观点。将中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期，改写了中国酿酒技术史。”姚智辉教授表示，根据器物的形制和质地、原料反应的条件等，能够将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性排除，“综合器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份背景以及器物结构设计，并以仿制装置使用不同原料进行实验，得到充分的实验数据后，可以确认这是一套早期蒸馏酒装置”。

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这是研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器。（受访对象供图）

《中原文物》由亚洲精品久久久久中文第一幕-国产亚洲精品久久久久久打不开-国产成人精品中文字幕-少妇邻居内射在线-国产精产国品一二三在观看主办，是全国中文核心期刊，全国人文社会科学核心期刊。其上已发表众多学术研究成果，广受社会关注。

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